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LA湘菜哪家强?洞庭春毛家菜辣椒王……

March 16, 2020

剁椒鱼头、农家小炒肉、酸豆角炒肉、活水炖活鱼、毛氏红烧肉、皮蛋擂茄子、酸豆角炒鸡胗、萝卜干腊肉,再唆上一碗粉……妙哉!湘菜用其鲜辣美味的特点征服了无数人的味蕾。


小辣椒 Chili House

Chili House
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作为新派湘菜,小辣椒在开发创意菜上很有经验,比如超级吸睛的蜂窝煤炒饭:既能吃,又能点火!造型颜值直逼分子料理,是可以让童年记忆复活的菜。


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“凤凰传奇”就是湖南风味的“土鸡汤”。剁得较为细碎的走地鸡鸡肉块先加以大火爆炒调味再入锅熬煮,再加上生姜、大蒜、葱、干辣椒等调料,爽辣入喉暖全身,就是湖南人冬天最爱喝的那一口奶奶在老家煮出的鸡汤。


小辣椒 | Chili House (点我直达Google Map)

地址:18888 Labin Ct, Rowland Heights, CA 91748

营业时间:周一不开门,周二至周日11:30 AM – 2:30 PM,5:30 PM –10:30 PM

洞庭春 Dong Ting Chun

Dong Ting Chun
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在山鸡村开了十多年的老牌湘菜馆,总店在圣盖博全统广场二楼,吃完正好逛大华。镇店菜农家小炒肉非常地道。肉、豆豉、辣椒配合融洽,辣度正好,肉量也够,不会转一圈桌子就没了,非常安利!每次点都是全桌最受欢迎的菜。他家的擂辣椒皮蛋茄子很出名,一个巨大的钵上桌后自己动手擂,好吃又好玩,唯一缺点就是擂完了卖相没那么好看了。辣点低的小伙伴们也不用惊慌,不辣的菜比如酱油蒸蛋金汤肥羊等发挥都很稳定。

洞庭春 | Dong Ting Chun (点我直达Google Map)

地址:140 W Valley Blvd, San Gabriel, CA 91776

营业时间:周一至周五11 AM – 9:30 PM


毛家菜湘菜馆 Hunan Mao Restaurant

Hunan Mao Restaurant
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做得很精细的湘菜馆,剁椒鱼头、炒香干等经典菜发挥稳定。有一些比较新颖的菜比如老坛酸菜爆土鸡,腌萝卜酸酸辣辣的很开胃,鸡肉是带骨的,非常下饭。还有小炒猪皮,有嚼劲,皮切的较细,炒得很入味。干锅花菜非常推荐。花菜表皮略微的烤焦,有点像放在干锅里到最后汤汁收干后的那种入味,和五花肉炒在一起让花菜都裹上了一层猪油香气,非常下饭。

毛家菜湘菜馆 | Hunan Mao Restaurant (点我直达Google Map)

地址:8728 Valley Blvd, Ste 101, Rosemead CA 91770

营业时间:周一至周日10:30 AM – 10:30 PM


喜湘御湘菜馆 Hunan Spicy Taste Restaurant

Hunan Spicy Taste Restaurant
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很多回头客的湘菜馆。招牌菜东安鸡,很多人推荐,量特别震撼,小伙伴说:“那基本就是1只鸡在里面呐!”鸡肉鲜嫩,浓浓的生姜味与鸡汤结合的相得益彰。一定要记得用鸡汤浇上白饭,真的是一绝!

剁椒鱼头做的非常入味,鱼头肉嫩鲜美,而且难得的没有土腥味。老板说如果懒得去骨,他家还有剁椒鱼片做选择,方便不同客人。

另外脆肚、莴笋牛蛙、萝卜干腊肉、常德津市米粉都很不错。

喜湘御湘菜馆 | Hunan Spicy Taste Restaurant (点我直达Google Map)

地址:120 N San Gabriel Blvd, San Gabriel, CA 91775

营业时间:周一至周日11 AM – 10 PM


新湘好 Xiang Cuisine

Xiang Cuisine
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挺多湘菜川菜馆为了方便会用很多墨西哥辣椒,也因此吃起来会不太正宗,新湘好倒是没有这个问题。他家剁椒质量也非常不错,整体口感“湘”味浓重。安利剁椒蒸猪蹄,熬煮到软烂,满满的胶原蛋白,香辣可口不油腻。虽说口服胶原蛋白吃一吨也不可能作用到脸上,但是还是继续拿这个当借口啃猪蹄hhh

他家还有各种自己做的腊味,味道挺不错,可以点腊味合蒸,甚至还有腊味火锅这种别的地方见不到的菜~

新湘好 | Xiang Cuisine (点我直达Google Map)

地址:141 N Atlantic Blvd Ste200, Monterey Park, CA 91754

营业时间:周一休息,周二至周日 11 AM - 3 PM,5 PM - 10 PM


湖南小馆 Hunan Restaurant

Hunan Restaurant
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湖南人表示很正宗。全店都偏辣,辣到泪水汪汪的那种。不能吃辣的千万跟服务员提前说清楚。小炒牛肉很推荐,肉切得厚薄正好,调味够又不腻,非常下饭。毛氏红烧肉不算太辣,五花肉挑的很好,不是那种全是肥肉的,适合不是太能吃辣的肉食星人们。

湖南小馆 | Hunan Restaurant (点我直达Google Map)

地址:423 N Atlantic Blvd Monterey Park, CA 91754

营业时间:周一至周五 11:30 AM – 9:30 PM


湘府 Min’s Dumpling House

Min’s Dumpling House
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原来在Chino的店关了,想去的千万别找错地儿了。

推荐干锅鸡胗,辣得恰到好处,勾起了鸡胗的鲜味,吃起来口感很爽脆。手撕包心菜是湖南那种烧的湿湿的做法,不是那种没有汤的干锅式,湖南妹子表示很喜欢。

湘府 | Min’s Dumpling House (点我直达Google Map)

地址:627 N Euclid St, Anaheim, CA 92801

营业时间:周日至周四 11.00 AM - 9:30 PM,周五周六 11.00 AM - 10:00 PM


吃完收工,大家已经撑到不行,因为湖南菜真的太下饭了,大家回头一算,每个人人均两碗饭。湖南妹子都怎么那么瘦的,明明吃的东西全都是白米饭最爱的那些配菜?“人杰地灵,弗兰妹坨基因里的技能,你们学不来。”湖南人对于自家料理的骄傲和自信,从来不嫌多。


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